Ik houd het meest van salades (hoe meer ingredienten, hoe liever), minst van hard doorgekookte gerechten waar alle vitamines etc uit verdwenen zijn. Dit is goedkoper in de bereiding (minder electriciteit, of gas voor hen die nog op gas koken). De milieuvoetdruk van vlees is meest ook veel hoger dan vegetarische keuzen, plus vaak beter voor het welzijn van dieren (als wij collectief zo veel vragen naar vlees, dan is levering hiervan bijna alleen mogelijk door intensieve veeteelt).